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Concept コンセプト

厳選した素材でつくる極上のスイーツを。

当店は、素材にとことんこだわり、すべてにおいて最高の素材を使用しています。
お客さまのもとへ極上のスイーツをお届けします。
ナチュラルテイストにこだわりながらも遊び心も忘れない、
誰もが楽しめる空間のなかで、種類豊富なスイーツ選びをお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

About us 当店について

About us 当店について

Sweets Alyssum(スイーツアリッサム)は、
千葉県八千代市高津にて2008年7月にグランドオープン、
2014年10月にリニューアルオープン致しました。

店内に立つ大木を中心に、天然の木材を使用した
明るく暖かみのある雰囲気のお店です。
カフェスペースも併設しているので、お気に入りのスイーツをその場でお召し上がりいただけます。

お気軽にご来店くださいませ。

シェフ紹介

シェフパティシエ:戸賀澤 寿史

Chef's introduction シェフ紹介

経歴

20歳の頃に渡仏。
アルザス地方のパティスリーソンタックにて勤務。
帰国後、明治記念館にて経験を積み、
日比谷レ・サヴールに入社。
シェフ高木康政氏(現ル・パティシエタカギシェフ)の右腕として活躍。
1999年 日比谷レ・サヴールシェフ就任
2001年 新井リゾートホテルの製菓長に就任
2008年 スイーツアリッサムをオープン

賞歴

1998年 ジャパンケーキショー グランプリ
1999年 ルクサルド グランプレミーオ 優勝
(最年少記録樹立)
日本代表としてイタリアにてデモンストレーションを行う。
1999年 内海杯 金賞

その他受賞歴多数

Commitment 当店のこだわり

鮮度と季節感へのこだわり

鮮度と季節感へのこだわり

当店は、すべての商品において、鮮度や季節感を大事にしています。
商品管理を徹底し、旬のフルーツや新鮮な素材のみを使用しています。
また、朝作ったものをその日のうちに売り切って、次の日は新しいものを作ります。常に最高のスイーツを提供するため、鮮度に徹底的にこだわります。

オーガニックチョコレート使用

オーガニックチョコレート使用

当店で使用するチョコレートはすべてフランスのカオカ社のオーガニックチョコレートです。
このチョコレートは、フェアトレードの精神に基づき作られたオーガニック製品で、ECOCERT(国際有機認定機関)の認定はもとより、2004年には有機JASの認定を受けています。

他にはないオーダーケーキ

他にはないオーダーケーキ

当店では、お客さまのご要望を叶えるオーダーケーキを承っています。スポンジ・クリーム・フルーツなど、すべてフルオーダーで注文できます。確かな技術で作り上げる、他にはないオーダーケーキをお作り致します。
(※お問い合わせはお電話のみ承ります。)

TEL:047-450-4720

About shop 店舗情報

About shop 店舗情報
店舗名 Sweets Alyssum(スイーツアリッサム)
住所 〒276-0036 千葉県八千代市高津699-11
最寄駅 八千代緑が丘駅から車で8分
電話番号 047-450-4720
営業時間 10:30〜19:30
定休日 水曜日
※臨時休業あり
関連リンク スイーツガイド
公式ブログ

Access 店舗へのアクセス

sweets alyssum

千葉県八千代市高津699-11
TEL 047-450-4720